Ladies Finger Fry – deep-fried recipe with Okara

AuthorManakkum Samayal
RatingDifficultyBeginner

Ladies Finger Fry is also known as Okara fry, In Tamil - வெண்டைக்காய் ப்ரை is a deep-fried recipe having Ladies finger as the main ingredient which makes it delicious. Try this dish today at your home and share your feedback with us.

Ladies-Finger-Fry

Yields3 Servings
Prep Time10 minsCook Time10 minsTotal Time20 mins

ShareTweetSaveShare

Items required (In English)
 250 g Ladies finger
 1 tbsp Chili powder
 1 tsp Roasted bengal gram flour
 Salt - As required
 Oil - As required
தேவையான பொருட்கள் (தமிழில்)
 250 g வெண்டைக்காய்
 1 tbsp மிளகாய்த்தூள்
 1 tbsp கடலை மாவு
 உப்பு - தேவையான அளவு
 எண்ணெய் - தேவையான அளவு

Ladies Finger Fry - Preparation guide (In English)

1. Cut the Ladies finger into small pieces.

2. Using a bowl, along with ladies finger and two tablespoon of water, add roasted bengal gram flour, salt, chili powder and mix it well.

3. Using a Kadai, add oil and deep fry the ladies finger.

வெண்டைக்காய் ப்ரை செய்முறை (தமிழில்)

1. முதலில் வெண்டைக்காயை நான்கு துண்டுகளாக அல்லது வேண்டிய அளவில் வெட்டிக் கொள்ளவும்.

2. பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு,உப்பு, மிளகாய் தூள் மற்றும் வெட்டி வைத்த வெண்டைக்காய் துண்டுகளை போட்டு சிறிது அளவு (2 ஸ்பூன்) தண்ணீர் ஊற்றி பிசைந்து கொள்ளவும்.

3. பின்பு ஒரு கடாயில்ஒரு குழி கரண்டி அளவு எண்ணெய் ஊற்றி அதில் பிசைந்து வைத்த வெண்டைக்காய் துண்டுகளை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.

இதோ வெண்டைக்காய் ப்ரை ரெடி.

Download our Manakkum Samayal Andriod App from Google Play Store for free.

Download our Manakkkum Samayal iOS App from Apple App Store for free.

Click here to subscribe to our channel too. Manakkum Samayal - Youtube Channel.

 

Ingredients

Items required (In English)
 250 g Ladies finger
 1 tbsp Chili powder
 1 tsp Roasted bengal gram flour
 Salt - As required
 Oil - As required
தேவையான பொருட்கள் (தமிழில்)
 250 g வெண்டைக்காய்
 1 tbsp மிளகாய்த்தூள்
 1 tbsp கடலை மாவு
 உப்பு - தேவையான அளவு
 எண்ணெய் - தேவையான அளவு

Directions

Ladies Finger Fry - Preparation guide (In English)
1

1. Cut the Ladies finger into small pieces.

2

2. Using a bowl, along with ladies finger and two tablespoon of water, add roasted bengal gram flour, salt, chili powder and mix it well.

3

3. Using a Kadai, add oil and deep fry the ladies finger.

வெண்டைக்காய் ப்ரை செய்முறை (தமிழில்)
4

1. முதலில் வெண்டைக்காயை நான்கு துண்டுகளாக அல்லது வேண்டிய அளவில் வெட்டிக் கொள்ளவும்.

5

2. பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு,உப்பு, மிளகாய் தூள் மற்றும் வெட்டி வைத்த வெண்டைக்காய் துண்டுகளை போட்டு சிறிது அளவு (2 ஸ்பூன்) தண்ணீர் ஊற்றி பிசைந்து கொள்ளவும்.

6

3. பின்பு ஒரு கடாயில்ஒரு குழி கரண்டி அளவு எண்ணெய் ஊற்றி அதில் பிசைந்து வைத்த வெண்டைக்காய் துண்டுகளை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.

இதோ வெண்டைக்காய் ப்ரை ரெடி.

Ladies Finger Fry – deep-fried recipe with Okara

Leave a Reply