Ginger Chicken Gravy – A Chicken recipe with Ginger to solve your digestion problems

AuthorManakkum Samayal
RatingDifficultyIntermediate

Ginger Chicken Gravy - One of the delicious recipe which helps your digestion problems. Ginger as the main ingredient makes this dish a flavorful chicken recipe. Try today at your home kitchen this wonderful dish from Manakkum Samayal.

Ginger-Chicken

Yields4 Servings
Prep Time20 minsCook Time30 minsTotal Time50 mins

ShareTweetSaveShare

Items required (In English)
 500 g Chicken
 Oil - As required
 2 tsp Chili powder
 2 Ginger
 7 Garlic
 1 tsp Turmeric powder
 Salt - As required
 Curry leaves - Small quantity
 1 Cinnamon
 2 Cloves
 2 Biryani leaves
தேவையான பொருட்கள் (தமிழில்)
 500 g சிக்கன்
 எண்ணெய் - தேவையான அளவு
 1 tsp மஞ்சள் தூள்
 2 tsp மிளகாய்த்தூள்
 2 இஞ்சி துண்டு
 7 பூண்டு
 உப்பு - தேவையான அளவு
 கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
 1 பட்டை
 2 கிராம்பு
 2 இலை

Ginger Chicken Gravy - Preparation guide (In English)

1. Clean the chicken and remove the excess of water.

2. Grind ginger, garlic, and make it as a ginger-garlic paste.

3. Separately grind cinnamon, cloves, biryani leaves, and make the powder.

4. Along with chicken add the powder in step 3, turmeric powder, salt, chili powder, ginger-garlic paste, and mix it well. Then add this into the cooker and cook it for two whistles.

5. After that, add a small quantity of oil and mix it well. Finally, add the curry leaves and shut OFF the flame.

Tasty Ginger chicken gravy is ready to serve.

ஜிஞ்சர் சிக்கன் கிரேவி செய்முறை (தமிழில்)

ஜீரண சக்தியை அதிகரிக்கும் ஜிஞ்சர் சிக்கன் கிரேவி ரெசிபி! சுவையான ஜிஞ்சர் சிக்கன் கிரேவி எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம்!

1. முதலில் சிக்கனை சுத்தமாக கழுவி தண்ணீர் இல்லாமல் பிழிந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

2. பின்பு இஞ்சி, பூண்டு இவை இரண்டையும் மிக்சியில் போட்டு அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். பட்டை, லவங்கம், கிராம்பு, இலை இவை எல்லாவற்றையும் மிக்சியில் போட்டு அரைத்து வைத்து கொள்ளவும்.

3. அதன் பிறகு மஞ்சள் தூள், உப்பு, மிளகாய்த்தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து அதில் சிக்கனைப் போட்டு நன்றாக கிளறி வைத்து கொண்டு அதில் அரைத்து வைத்துள்ள பொடியையும் போட்டு குக்கரில் இரண்டு விசில் வரும்வரை மூடி வைக்கவும்.

4. பின்பு சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி பொன்னிறமாக வரும் வரை கிளறவும். கடைசியில் கறிவேப்பிலையை போட்டு இறக்கவும்.

Download our Manakkum Samayal Andriod App from Google Play Store for free.

Download our Manakkkum Samayal iOS App from Apple App Store for free.

Click here to subscribe to our channel too. Manakkum Samayal - Youtube Channel.

 

Ingredients

Items required (In English)
 500 g Chicken
 Oil - As required
 2 tsp Chili powder
 2 Ginger
 7 Garlic
 1 tsp Turmeric powder
 Salt - As required
 Curry leaves - Small quantity
 1 Cinnamon
 2 Cloves
 2 Biryani leaves
தேவையான பொருட்கள் (தமிழில்)
 500 g சிக்கன்
 எண்ணெய் - தேவையான அளவு
 1 tsp மஞ்சள் தூள்
 2 tsp மிளகாய்த்தூள்
 2 இஞ்சி துண்டு
 7 பூண்டு
 உப்பு - தேவையான அளவு
 கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
 1 பட்டை
 2 கிராம்பு
 2 இலை

Directions

Ginger Chicken Gravy - Preparation guide (In English)
1

1. Clean the chicken and remove the excess of water.

2

2. Grind ginger, garlic, and make it as a ginger-garlic paste.

3

3. Separately grind cinnamon, cloves, biryani leaves, and make the powder.

4

4. Along with chicken add the powder in step 3, turmeric powder, salt, chili powder, ginger-garlic paste, and mix it well. Then add this into the cooker and cook it for two whistles.

5

5. After that, add a small quantity of oil and mix it well. Finally, add the curry leaves and shut OFF the flame.

Tasty Ginger chicken gravy is ready to serve.

ஜிஞ்சர் சிக்கன் கிரேவி செய்முறை (தமிழில்)
6

ஜீரண சக்தியை அதிகரிக்கும் ஜிஞ்சர் சிக்கன் கிரேவி ரெசிபி! சுவையான ஜிஞ்சர் சிக்கன் கிரேவி எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம்!

1. முதலில் சிக்கனை சுத்தமாக கழுவி தண்ணீர் இல்லாமல் பிழிந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

7

2. பின்பு இஞ்சி, பூண்டு இவை இரண்டையும் மிக்சியில் போட்டு அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். பட்டை, லவங்கம், கிராம்பு, இலை இவை எல்லாவற்றையும் மிக்சியில் போட்டு அரைத்து வைத்து கொள்ளவும்.

8

3. அதன் பிறகு மஞ்சள் தூள், உப்பு, மிளகாய்த்தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து அதில் சிக்கனைப் போட்டு நன்றாக கிளறி வைத்து கொண்டு அதில் அரைத்து வைத்துள்ள பொடியையும் போட்டு குக்கரில் இரண்டு விசில் வரும்வரை மூடி வைக்கவும்.

9

4. பின்பு சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி பொன்னிறமாக வரும் வரை கிளறவும். கடைசியில் கறிவேப்பிலையை போட்டு இறக்கவும்.

Ginger Chicken Gravy – A Chicken recipe with Ginger to solve your digestion problems

Leave a Reply