Bottle Gourd Kootu – Sorakkai Kootu (சுரைக்காய் கூட்டு in Tamil) vegetable stew

AuthorManakkum Samayal
RatingDifficultyBeginner

Bottle Gourd Kootu is known as Sorakkai Kootu (சுரைக்காய் கூட்டு in Tamil) is one of the best vegetable stew made with Bottle Gourd. Try this stew recipe in your home kitchen and share your comments and feedback with us.

Bottle Gourad Kootu

Yields3 Servings
Prep Time10 minsCook Time15 minsTotal Time25 mins

ShareTweetSaveShare

Items required (In English)
 1 tsp Mustard
 1 Onion
 1 Tomato
 2 Green Chilies
 Curry leaves - as required
 ½ Bottle Gourd
 Salt - as acquired
 Oil - as required
 25 g Green gram dhal
 1 tsp Cumin seeds
 1 tsp Turmeric powder
தேவையான பொருட்கள் (தமிழில்)
 1 tsp கடுகு
 1 வெங்காயம்
 1 தக்காளி
 2 பச்சைமிளகாய்
 கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
 ½ சுரைக்காய்
 உப்பு - தேவையான அளவு
 எண்ணெய் - தேவையான அளவு
 25 g பயித்தம்பருப்பு
 1 tsp சீரகம்
 1 tsp மஞ்சள்தூள்

Bottle Gourd Kootu - Preparation guide (In English)

1. Using a pan, add oil, mustard, chopped onion, chopped tomatoes, green chilies, curry leaves, and season it well.

2. Soak the green gram dhal in water and cook it well separately.

3. Once seasoning is finished, just add the bottle gourd and cook it well with a little amount of water. Then add salt, green Grandal, cumin seeds, turmeric powder and sauté well.

4. Finally, add the coriander leaves and mix it well. Shut the flame off and have this recipe in hot it will be very tasty.

சுரைக்காய் கூட்டு செய்முறை (தமிழில்)

சுவையான சுரைக்காய் கூட்டு எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம்! ருசியான சுரைக்காய் கூட்டு !!

1. முதலில் வானலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடுகு, வெங்காயம், தக்காளி, பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலை போன்றவற்றை போட்டு தாளிக்க வேண்டும்.

2. பின்பு பயித்தம் பருப்பை வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

3. தாளித்த பிறகு சுரைக்காய் போட்டு வேக விடவும். அதன்பிறகு உப்பு, பயித்தம்பருப்பு, சீரகம், மஞ்சள்தூள் போட்டு வதக்க வேண்டும்.

4. கடைசியில் கொத்தமல்லி தழை அதில் போட்டு இறக்க வேண்டும். சூடாக சாப்பிட்டால் சுவையாக இருக்கும்.

Download our Manakkum Samayal Andriod App from Google Play Store for free.

Download our Manakkkum Samayal iOS App from Apple App Store for free.

Click here to subscribe to our channel too. Manakkum Samayal - Youtube Channel.

 

Ingredients

Items required (In English)
 1 tsp Mustard
 1 Onion
 1 Tomato
 2 Green Chilies
 Curry leaves - as required
 ½ Bottle Gourd
 Salt - as acquired
 Oil - as required
 25 g Green gram dhal
 1 tsp Cumin seeds
 1 tsp Turmeric powder
தேவையான பொருட்கள் (தமிழில்)
 1 tsp கடுகு
 1 வெங்காயம்
 1 தக்காளி
 2 பச்சைமிளகாய்
 கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
 ½ சுரைக்காய்
 உப்பு - தேவையான அளவு
 எண்ணெய் - தேவையான அளவு
 25 g பயித்தம்பருப்பு
 1 tsp சீரகம்
 1 tsp மஞ்சள்தூள்

Directions

Bottle Gourd Kootu - Preparation guide (In English)
1

1. Using a pan, add oil, mustard, chopped onion, chopped tomatoes, green chilies, curry leaves, and season it well.

2

2. Soak the green gram dhal in water and cook it well separately.

3

3. Once seasoning is finished, just add the bottle gourd and cook it well with a little amount of water. Then add salt, green Grandal, cumin seeds, turmeric powder and sauté well.

4

4. Finally, add the coriander leaves and mix it well. Shut the flame off and have this recipe in hot it will be very tasty.

சுரைக்காய் கூட்டு செய்முறை (தமிழில்)
5

சுவையான சுரைக்காய் கூட்டு எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம்! ருசியான சுரைக்காய் கூட்டு !!

1. முதலில் வானலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடுகு, வெங்காயம், தக்காளி, பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலை போன்றவற்றை போட்டு தாளிக்க வேண்டும்.

6

2. பின்பு பயித்தம் பருப்பை வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

7

3. தாளித்த பிறகு சுரைக்காய் போட்டு வேக விடவும். அதன்பிறகு உப்பு, பயித்தம்பருப்பு, சீரகம், மஞ்சள்தூள் போட்டு வதக்க வேண்டும்.

8

4. கடைசியில் கொத்தமல்லி தழை அதில் போட்டு இறக்க வேண்டும். சூடாக சாப்பிட்டால் சுவையாக இருக்கும்.

Bottle Gourd Kootu – Sorakkai Kootu (சுரைக்காய் கூட்டு in Tamil) vegetable stew

Leave a Reply