Chicken Roast – A pressure-cooked Chicken with deep oil fry – சிக்கன் ரோஸ்ட் எப்படி செய்வது?

AuthorManakkum Samayal
RatingDifficultyBeginner

Chicken Roast - A recipe where both kids and adults will love to have it. This is prepared by using pressure-cooked Chicken and with deep oil fry. Taste this roast recipe by trying it from your kitchen. சிக்கன் ரோஸ்ட் எப்படி செய்வது?

Chicken-Roast

Yields3 Servings
Prep Time20 minsCook Time20 minsTotal Time40 mins

ShareTweetSaveShare

Items required (In English)
 500 g Chicken
 1 Ginger piece
 1 Garlic
 1 Lemon
 1 tbsp Chili Powder
 1 tsp Red color powder
 1 tbsp Curd/Yogurt
தேவையான பொருட்கள் (தமிழில்)
 500 g சிக்கன்
 1 இஞ்சி துண்டு
 1 பூண்டு
 1 எலுமிச்சை பழம்
 1 tbsp மிளகாய்த்தூள்
 1 tsp சிவப்பு கலர் பவுடர்
 1 tbsp தயிர்

Chicken Roast - Preparation guide (In English)

1. Chop the chicken into big pieces. Grind the ginger-garlic to make the ginger-garlic paste.

2. Make the paste by mixing the curd, ginger-garlic paste, color powder, lemon juice and mix it well. Leave it for one hour.

3. Using a cooker, add oil, then paste mix, chicken, and chili powder. Close the cooker and leave it for two whistles until the chicken is well cooked.

4. Once well cooked, remove the chicken separately, and make the excess masala to paste by heat. Once you get the masala, now mix it with chicken and deep fry in oil. Chicken Roast is ready to serve.

சிக்கன் ரோஸ்ட் செய்முறை (தமிழில்)

குழந்தைகள் முதல் பெரியவங்க வரைக்கும் விரும்பி சாப்பிடுற சிக்கன் ரோஸ்ட் எப்படி செய்வது என்பதை இப்போது பார்க்கலாம்!

1. முதலில் சிக்கனை கொஞ்சம் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். பின்பு இஞ்சி, பூண்டு அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

2. அதன் பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் தயிர், இஞ்சி பூண்டு விழுது, கலர் பவுடர், எலுமிச்சைசாறு போன்றவற்றைப் போட்டு பிசறி ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

3. பின்பு அதனை குக்கரில் போட்டு சிறிது எண்ணெய், மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து குக்கரில் ஒரு விசில் வரும்வரை வேக வைக்க வேண்டும்.

4. அதன் பிறகு சிக்கனை தனியாக எடுத்துவிட்டு அந்த சாறை வற்ற வைக்கவும். வெந்த சிக்கன் துண்டுகளை ஒன்று இரண்டாக எண்ணையில் போட்டு பொறித்து எடுக்கவும்.

சிக்கன் ரோஸ்ட் ரெடி.

Download our Manakkum Samayal Andriod App from Google Play Store for free.

Download our Manakkkum Samayal iOS App from Apple App Store for free.

Click here to subscribe to our channel too. Manakkum Samayal - Youtube Channel.

 

Ingredients

Items required (In English)
 500 g Chicken
 1 Ginger piece
 1 Garlic
 1 Lemon
 1 tbsp Chili Powder
 1 tsp Red color powder
 1 tbsp Curd/Yogurt
தேவையான பொருட்கள் (தமிழில்)
 500 g சிக்கன்
 1 இஞ்சி துண்டு
 1 பூண்டு
 1 எலுமிச்சை பழம்
 1 tbsp மிளகாய்த்தூள்
 1 tsp சிவப்பு கலர் பவுடர்
 1 tbsp தயிர்

Directions

Chicken Roast - Preparation guide (In English)
1

1. Chop the chicken into big pieces. Grind the ginger-garlic to make the ginger-garlic paste.

2

2. Make the paste by mixing the curd, ginger-garlic paste, color powder, lemon juice and mix it well. Leave it for one hour.

3

3. Using a cooker, add oil, then paste mix, chicken, and chili powder. Close the cooker and leave it for two whistles until the chicken is well cooked.

4

4. Once well cooked, remove the chicken separately, and make the excess masala to paste by heat. Once you get the masala, now mix it with chicken and deep fry in oil. Chicken Roast is ready to serve.

சிக்கன் ரோஸ்ட் செய்முறை (தமிழில்)
5

குழந்தைகள் முதல் பெரியவங்க வரைக்கும் விரும்பி சாப்பிடுற சிக்கன் ரோஸ்ட் எப்படி செய்வது என்பதை இப்போது பார்க்கலாம்!

1. முதலில் சிக்கனை கொஞ்சம் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். பின்பு இஞ்சி, பூண்டு அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

6

2. அதன் பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் தயிர், இஞ்சி பூண்டு விழுது, கலர் பவுடர், எலுமிச்சைசாறு போன்றவற்றைப் போட்டு பிசறி ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

7

3. பின்பு அதனை குக்கரில் போட்டு சிறிது எண்ணெய், மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து குக்கரில் ஒரு விசில் வரும்வரை வேக வைக்க வேண்டும்.

8

4. அதன் பிறகு சிக்கனை தனியாக எடுத்துவிட்டு அந்த சாறை வற்ற வைக்கவும். வெந்த சிக்கன் துண்டுகளை ஒன்று இரண்டாக எண்ணையில் போட்டு பொறித்து எடுக்கவும்.

சிக்கன் ரோஸ்ட் ரெடி.

Chicken Roast – A pressure-cooked Chicken with deep oil fry – சிக்கன் ரோஸ்ட் எப்படி செய்வது?

Leave a Reply