Chicken Kadai Dry is one of the best chicken dry recipes you have along with rice or even have it as a snack. The fry taste and smell will always make you have this recipe to cook for every time.
1. Clean the chicken. Chop the onion, tomato, ginger, green chilies, coriander leaves into small pieces.
2. Grind the green chilies and coriander leaves and make it to paste.
3. Using a pan, add the oil and roast the garlic into golden color.
4. Add the tomato and saute well.
5. Add water and once it boiled, add green chilies, coriander leaves, and ginger.
6. Add the chicken and fry it till all the water gets dried out.
7. Once the chicken is cooked well, add the sambar/curry powder and onion and then remove it from the stove.
Chicken Kadai is ready to serve.
ருசியான சிக்கன் கடாய் எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம்! அட்டகாசமான ஸ்பெஷல் சிக்கன் கடாய் ரெசிபி!
1. சிக்கனை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்.
2. பின்பு வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி, கொத்தமல்லி தழை, பச்சை மிளகாய் போன்றவற்றை பொடியாக நறுக்கி வைத்து கொள்ளவும்.
3. பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி தழை இவை இரண்டையும் நன்றாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
4. வானலியில் எண்ணெய் ஊற்றி பூண்டை அதில் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
5. பின்பு தக்காளியையும் போட்டு வதக்கவும்.
6. சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு கொதி வந்ததும் பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி தழை, இஞ்சி போட்டு கிளற வேண்டும்.
7. அதன் பிறகு சிக்கனையும் சேர்த்து சுருள வேக விட வேண்டும்.
8. சிக்கன் வெந்ததும் சாம்பார் மிளகாய்த்தூள் , வெங்காயம் போட்டு கிளறி இறக்கவும்.
சிக்கன் கடாய் ரெடி.
Servings 0
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.