Chicken Curry Leaves Fry – delicious dry recipe with Curry Leaves

1. In a frying pan, add oil and dried chilies, pepper, channa dhal, curry leaves, ginger, and garlic and roast it well.

2. Once roasted, grind this and make it as masala powder.

3. Using a bowl, add chicken, coriander powder, and the grounded masala powder as per step 2 and mix it well. Keep it aside for 10 Minutes.

4. Using a Kadai, add oil then add the masala mixed chicken into it and fry it well. During the frying process, you can add more curry leaves which creates more taste to it.

Try this recipe at your home and share your comments with us. Tasty Chicken Curry Leaves Fry is now ready to serve.

1. முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து வரமிளகாய்,மிளகு,கடலை பருப்பு, கறிவேப்பிலை,இஞ்சி மற்றும் பூண்டு வறுத்துக் கொள்ளவும்.

2. வறுத்த பின்பு அதை சிறிது அளவு அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

3. அரைத்து வைத்த கலவையில் கொத்தமல்லி தூள்,சிக்கன் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

4. பின்பு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் ஊற வைத்த சிக்கன் மசாலைவை அதில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.(விரும்பினால் பொரிக்கும் போது சிறிது அளவு கறிவேப்பிலை போட்டு பொரித்து எடுத்தால் சுவையாக இருக்கும் ).