Indian spices in Tamil English

Manakkum Samayal
Keymaster
Posted on June 28, 2020 at 2:16 pm

Indian spices in Tamil English – நாம் அன்றாடம் சமைக்கும் உணவுகளில் பல மசாலாக்களை வெவ்வேறு வடிவங்களில் பயன்படுத்துகின்றோம். சில மசாலாப் பொருட்கள் சமையலின் முடிவில் சேர்க்கப்படுகின்றன மற்றும் வழக்கமாக ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் அல்லது சமையல் எண்ணெயுடன் சேர்க்கப்படுகின்றன. எப்பொழுதும் இலகுவான மசாலாப் பொருட்கள் கடைசியாக சேர்க்கப்படவேண்டும், மேலும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வலுவான சுவைகள் முதலில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். அதன் தமிழ் மற்றும் ஆங்கில வடிவங்கள் இங்கே.

We use Indian spices on our cooking at different states and times. For example, some masala Indian spices we use it at the end of cooking or at the early stage of cooking along with ghee or cooking oil. Always prefer to use the strong flavor Indian spices at the start of cooking whereas the less flavor at the end of your cooking. Let’s see the English and Tamil names of the spices we use regularly on our cooking here.

Indian spices in Tamil English
Indian Spices in Englishமசாலா பொருட்களின் தமிழாக்கம்Indian Spices in Hindi
Amchoorமாங்காய் பொடிआमचूर / अमचुर
Asafoetidaபெருங்காய தூள்हींग
Cardamomஏலக்காய்इलायची
Pepper / Peppercornsமிளகுकाली मिर्च
Black Cumin seedsகருங்சீரகம்शाही जीरा
Capsicumகுடை மிளகாய்शिमला मिर्च
Celery / Radhuni seedsசிவரி விதைअज्मुद/अज्मोदा
Charoliசிரோஞ்சிचिरोंजी
Chili pepper powderசிகப்பு மிளகாய் தூள்लाल मिर्च
Cinnamonஇலவங்கப்பட்டைदालचीनी
Bay Leafபிரியாணி இலை / பிரிஞ்சி இலைतेज पत्ता
Clovesகிராம்புलवंग/लौंग
Coriander Seedsகொத்தமில்லை விதைधनिया
Cubebவால்மிளகுकबाब चीनी
Curry leavesகறிவேப்பில்லைकरीपत्ता / कढ़ीपत्ता
Fennel seedsபெருஞ்சீரகம்सौंफ / संचल
Fenugreekவெந்தயம்मेथी दाना
Garam Masalaகரம் மசாலாगरम मसाला
Garlicபூண்டுलहसुन
Gingerஇஞ்சிअदरक
Dried Gingerசுக்குसोंठ
Gooseberryநெல்லிआँवला
Inkhutகடுக்காய்हरद
Mustardகடுகுसरसों / राई
Long Pepperதிப்பிலிपिप्पलि
Nutmeg / Maceசாதிக்காய்जैफल / जायफल / जावित्री
Mintபுதினாपुदीना
Poppy Seedsகசகசாखस-खस
Sesame Seedsஎள்ளுतिल
Start Aniseநட்சத்திர சோம்புचक्र फूल / बदल फुल
Tamarindபுளிइमली
Turmeric powderமஞ்சள் தூள்हल्दी
Garcinia Indicaமுருகல்कोकम
Green chili pepperபச்சை மிளகாய்हरी मिर्च
Dried Red Chiliஉலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய்सूखे लाल मिर्च
Alkanet Rootசெஞ்சாய வேர்रातीं जोट
Carom/thymol seedஓமம்अज़वाइन
Saltஉப்புनमक
Saffronகுங்கமமப் பூकेसर / जाफरान
Holy Basilதுளசிतुलसी
Licorice Powderஅதிமதுரம்जेठीमध

Check out our Videos at Youtube Channel

  • You must be logged in to reply to this topic.
RegisterLost Password
Username
Password
Confirm Password
Email
Username or email