Page 1 of 1

Indian spices in Tamil - English - Hindi

Posted: Thu Jul 30, 2020 1:04 am
by manakkumsamayal
Indian spices in Tamil - English - Hindi Languages - நாம் அன்றாடம் சமைக்கும் உணவுகளில் பல மசாலாக்களை வெவ்வேறு வடிவங்களில் பயன்படுத்துகின்றோம். சில மசாலாப் பொருட்கள் சமையலின் முடிவில் சேர்க்கப்படுகின்றன மற்றும் வழக்கமாக ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் அல்லது சமையல் எண்ணெயுடன் சேர்க்கப்படுகின்றன. எப்பொழுதும் இலகுவான மசாலாப் பொருட்கள் கடைசியாக சேர்க்கப்படவேண்டும், மேலும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வலுவான சுவைகள் முதலில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். அதன் தமிழ் மற்றும் ஆங்கில வடிவங்கள் இங்கே.

We use Indian spices on our cooking at different states and times. For example, some masala Indian spices we use it at the end of cooking or at the early stage of cooking along with ghee or cooking oil. Always prefer to use the strong flavor Indian spices at the start of cooking whereas the less flavor at the end of your cooking. Let's see the English and Tamil names of the spices we use regularly on our cooking here.


Indian Spices in English மசாலா பொருட்களின் தமிழாக்கம் Indian Spices in Hindi
Amchoor மாங்காய் பொடி आमचूर / अमचुर[/td
Asafoetida பெருங்காய தூள் हींग[/td
Cardamom ஏலக்காய் इलायची[/td
Pepper / Peppercorns மிளகு काली मिर्च[/td
Black Cumin seeds கருங்சீரகம் शाही जीरा[/td
Capsicum குடை மிளகாய் शिमला मिर्च[/td
Celery / Radhuni seeds சிரோஞ்சி चिरोंजी[/td
Chili pepper powder சிகப்பு மிளகாய் தூள் लाल मिर्च[/td
Cinnamon இலவங்கப்பட்டை दालचीनी[/td
Bay Leaf கிராம்பு लवंग/लौंग[/td
Coriander Seeds கொத்தமில்லை விதை धनिया[/td
Cubeb வால்மிளகு कबाब चीनी[/td
Curry leaves கறிவேப்பில்லை करीपत्ता / कढ़ीपत्ता[/td
Fennel seeds பெருஞ்சீரகம் सौंफ / संचल/td
Fenugreek வெந்தயம் मेथी दाना/td
Garam Masala வால்மிளகு कबाब चीनी[/td
Garlic பூண்டு लहसुन[/td
Ginger இஞ்சி अदरक[/td
Dried Ginger சுக்கு सोंठ[/td
Gooseberry நெல்லி आँवला[/td
Inkhut கடுக்காய் हरद[/td
Mustard கடுகு सरसों / राई[/td
Long Pepper திப்பிலி पिप्पलि[/td
Nutmeg சாதிக்காய் जैफल / जायफल / जावित्री[/td
Mint புதினா पुदीना[/td
Poppy Seeds கசகசா खस-खस[/td
Sesame Seeds எள்ளு तिल[/td
Start Anise நட்சத்திர சோம்பு चक्र फूल / बदल फुल[/td
Tamarind புளி इमली[/td
Turmeric powder மஞ்சள் தூள் हल्दी[/td
Garcinia Indica முருகல் कोकम[/td
Green chili pepper பச்சை மிளகாய் हरी मिर्च[/td
Dried Red Chili உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய் सूखे लाल मिर्च[/td
Alkanet Root செஞ்சாய வேர் रातीं जोट[/td
Carom/thymol seed ஓமம் अज़वाइन[/td
Salt உப்பு नमक[/td
Saffron குங்கமமப் பூ केसर / जाफरान[/td
Holy Basil துளசி तुलसी[/td
Licorice Powder அதிமதுரம் जेठीमध[/td