Celery – சிவாரி கீரை Facts

Celery மிகவும் குறைந்த கலோரி மூலிகை தாவரங்களில் ஒன்றாகும். இதன் இலைகள் 100 கிராம் எடையில் 16 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டு செல்கின்றன மற்றும் நிறைய கரையாத ஃபைபர் (முரட்டுத்தனம்) கொண்டிருக்கின்றன, அவை மற்ற எடை இழப்பு விதிமுறைகளுடன் இணைந்தால் உடல் எடை மற்றும் இரத்த கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும். புற்றுநோய் பாதுகாப்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அதிகரிக்கும் செயல்பாடுகள் இதில் அதிகம் உள்ளன.

Celery வைட்டமின்-கே இன் சிறந்த மூலமாகும், இது சுமார் 25% டி.ஆர்.ஐ. வைட்டமின்-கே எலும்புகளில் ஆஸ்டியோட்ரோபிக் செயல்பாட்டை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் எலும்பு வெகுஜனத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இது மூளையில் நரம்பியல் சேதத்தை கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் அல்சைமர் நோய் நோயாளிகளுக்கு முக்கிய பங்கு வகுக்கிறது.

இந்த மூலிகை பொட்டாசியம், சோடியம், கால்சியம், மாங்கனீசு மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்களின் மிகச் சிறந்த மூலமாகும். பொட்டாசியம் என்பது இதய துடிப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவும் செல் மற்றும் உடல் திரவங்களின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும்.

பயனுள்ள குறிப்புகள்:

1. வளைந்திருக்கும் போது ஒடிக்கும் நிமிர்ந்த தண்டுகளுடன் செலரியைத் தேர்வுசெய்க

2. இலைகள் புதியதாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்க வேண்டும்.

3. Celery தேர்ந்தெடுக்கும்போது, இந்த கட்டைவிரல் விதியை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: இருண்ட நிறம், வலுவான சுவை.

4. புதிதாக நறுக்கிய செலரி அதன் ஊட்டச்சத்துக்களை நீங்கள் நறுக்கி ஒரு சில மணி நேரம் கூட சேமித்து வைத்திருக்கிறது.

மருத்துவ பயன்கள்

  1. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், அஜீரணத்தைப் போக்கவும், அழற்சி எதிர்ப்பு முகவராகவும் காட்டு செலரி மருந்துகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
  2. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், அஜீரணத்தைப் போக்கவும், அழற்சி எதிர்ப்பு முகவராகவும் காட்டு செலரி மருந்துகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
  3. வாதம் மற்றும் கீல்வாத நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் இந்த மூலிகை பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கூறப்படுகிறது

Watch our Youtube Manakkum Samayal Channel

Leave a Reply