சில்லி முட்டை

சூடான சுவையான சில்லி முட்டை சுவையான எப்படி செய்வது என்பதை இப்போது பார்க்கலாம்! சுவையான சில்லி முட்டை செய்யலாம் வாங்க!!

Ingredients

• வேக வைத்த முட்டைகள் - 5
• வெங்காயம் - 2
• இஞ்சி, பூண்டு விழுது - இரண்டு ஸ்பூன்
• பச்சை மிளகாய் - 3
• மிளகாய்த்தூள் - ஒரு ஸ்பூன்
• புளிகரைசல் - ஒரு ஸ்பூன்
• எண்ணெய் - தேவையான அளவு
• உப்பு - சிறிதளவு
• மஞ்சள்த்தூள் - அரை ஸ்பூன்
• சர்க்கரை - அரை ஸ்பூன்

Directions

1. வேக வைத்த முட்டைகளின் மேல் தோலை எடுத்து விட்டு முள் கரண்டியால் முட்டைகளின் மீது குத்தி விடவும்.
2. வெங்காயத்தை சின்ன சின்னதாக நறுக்கி வைத்து கொள்ளவும்.
3. வானலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் இஞ்சி, பூண்டு விழுது, வெங்காயம் போன்றவற்றை போட்டு பொன்னிறமாக வரும் வரை வதக்கவும்.
4. பின்பு அதில் மிளகாய்த்தூள், பச்சைமிளகாய், புளிகரைசல், உப்பு போட்டு வதக்கவும். அதன் பிறகு அரை கப் கொதி தண்ணீர் ஊற்றி , சர்க்கரை, மஞ்சள்த்தூள், அதில் போடவும். கடைசியாக குழம்பில் முட்டைகளை மெதுவாக போடவும்.
5. நன்றாக கெட்டிப்படும் வரை குறைந்த தணலில் வைத்து இறக்கவும். சூடான சில்லி முட்டை ரெடி.