சிக்கன் பிரியாணி

அசைவ பிரியாணி 96 Last Update: Sep 14, 2019 Created: Sep 14, 2019
சிக்கன் பிரியாணி
  • Serves: 3 People
  • Prepare Time: 15
  • Cooking Time: 30
  • Calories: -
  • Difficulty: Hard
Print

மிகவும் சுவையாக இருக்கும் சிக்கன் பிரியாணி எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம்! சுவைநிறைந்த சிக்கன் பிரியாணி செய்து சாப்பிட நீங்க ரெடியா? இதோ உங்களுக்கான சிக்கன் பிரியாணி!

Ingredients

Directions

  1. சிக்கனை நன்றாக அலசி சுத்தம் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
  2. பின்பு வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் போன்றவற்றை அறிந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
  3. மிக்ஸியில் இஞ்சி, பூண்டு இவை இரண்டையும் அரைத்துக் கொள்ளவும். தேங்காய் துருவலையும் அரைத்து பால் எடுத்துக் கொள்ளவும்.
  4. அரிசியை கழுவி அரைமணி நேரம் ஊற வைத்து கொள்ள வேண்டும்.
  5. அதன் பிறகு குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் பட்டை, கிராம்பு, லவங்கம், இலை போட்டு தாளிக்க வேண்டும்.
  6. பின்பு வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் போட்டு வதக்க வேண்டும். இஞ்சி, பூண்டு விழுது, கொத்தமல்லி இலை, புதினா, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் போன்றவற்றை போட்டு வதக்க வேண்டும்.
  7. அதன் பிறகு சிக்கனையும் அதில் போட்டு சுருள வதக்க வேண்டும். பின்பு அரிசியையும் போட்டு நன்கு கிளற வேண்டும்.
  8. பிறகு தயிர் ஊற்ற வேண்டும்.
  9. எலுமிச்சை பழம் பிழிந்து ஊற்ற வேண்டும்.
  10. கடைசியாக இரண்டு ஸ்பூன் நெய் ஊற்ற வேண்டும்.
  11. பின்பு இரண்டு டம்ளர் தண்ணீரும், இரண்டு டம்ளர் தேங்காய் பாலும் ஊற்ற வேண்டும்.
  12. அதன் பிறகு தேவையான அளவு உப்பு போட்டு குக்கரை மூடி வைக்க வேண்டும்.
  13. மூன்று விசில் வந்ததும் இறக்கவும். பிரியாணி வெந்ததும் குக்கரைத் திறந்து நன்கு கிளறி விட்டு சிறிது நேரம் கழித்து சாப்பிடவும். மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

சிக்கன் பிரியாணி



  • Serves: 3 People
  • Prepare Time: 15
  • Cooking Time: 30
  • Calories: -
  • Difficulty: Hard

மிகவும் சுவையாக இருக்கும் சிக்கன் பிரியாணி எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம்! சுவைநிறைந்த சிக்கன் பிரியாணி செய்து சாப்பிட நீங்க ரெடியா? இதோ உங்களுக்கான சிக்கன் பிரியாணி!

Ingredients

Directions

  1. சிக்கனை நன்றாக அலசி சுத்தம் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
  2. பின்பு வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் போன்றவற்றை அறிந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
  3. மிக்ஸியில் இஞ்சி, பூண்டு இவை இரண்டையும் அரைத்துக் கொள்ளவும். தேங்காய் துருவலையும் அரைத்து பால் எடுத்துக் கொள்ளவும்.
  4. அரிசியை கழுவி அரைமணி நேரம் ஊற வைத்து கொள்ள வேண்டும்.
  5. அதன் பிறகு குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் பட்டை, கிராம்பு, லவங்கம், இலை போட்டு தாளிக்க வேண்டும்.
  6. பின்பு வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் போட்டு வதக்க வேண்டும். இஞ்சி, பூண்டு விழுது, கொத்தமல்லி இலை, புதினா, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் போன்றவற்றை போட்டு வதக்க வேண்டும்.
  7. அதன் பிறகு சிக்கனையும் அதில் போட்டு சுருள வதக்க வேண்டும். பின்பு அரிசியையும் போட்டு நன்கு கிளற வேண்டும்.
  8. பிறகு தயிர் ஊற்ற வேண்டும்.
  9. எலுமிச்சை பழம் பிழிந்து ஊற்ற வேண்டும்.
  10. கடைசியாக இரண்டு ஸ்பூன் நெய் ஊற்ற வேண்டும்.
  11. பின்பு இரண்டு டம்ளர் தண்ணீரும், இரண்டு டம்ளர் தேங்காய் பாலும் ஊற்ற வேண்டும்.
  12. அதன் பிறகு தேவையான அளவு உப்பு போட்டு குக்கரை மூடி வைக்க வேண்டும்.
  13. மூன்று விசில் வந்ததும் இறக்கவும். பிரியாணி வெந்ததும் குக்கரைத் திறந்து நன்கு கிளறி விட்டு சிறிது நேரம் கழித்து சாப்பிடவும். மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

You may also like

Add Your Comment

Newsletter

Sign up to receive email updates on new recipes.