வெண்டைக்காய் ப்ரை | Ladies Finger Fry

2014-05-18
  • Yield : 2
  • Servings : 2-3
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 10m
  • Ready In : 25m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (2.6 / 5)

2.6 5 9
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

9 People rated this recipe

Related Recipes:
  • கடலை மாவு சாம்பார்

  • சீரக சம்பா அரிசி சிக்கன் பிரியாணி

    சீரக சம்பா அரிசி சிக்கன் பிரியாணி

  • கொத்தமல்லி தழை புலாவ்

    கொத்தமல்லி தழை புலாவ்

  • லெமன் பருப்பு ரசம்

    லெமன் பருப்பு ரசம்

  • Prawns Curry – இறால் புளிகுழம்பு – Shrimp Curry

வெண்டைக்காய் ப்ரை | Ladies Finger Fry

How to prepare வெண்டைக்காய் ப்ரை | Ladies Finger Fry. Cooking steps in Tamil and English

In Tamil

Ingredients

  • வெண்டைக்காய் -கால் கிலோ
  • மிளகாய்த்தூள் -1 ஸ்பூன்
  • கடலை மாவு - 1 ஸ்பூன்
  • உப்பு -தேவையான அளவு
  • எண்ணெய் -தேவையான அளவு

 

Method

Step 1

முதலில் வெண்டைக்காயை நான்கு துண்டுகளாக அல்லது வேண்டிய அளவில் வெட்டிக் கொள்ளவும்.பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு,உப்பு, மிளகாய் தூள் மற்றும் வெட்டி வைத்த வெண்டைக்காய் துண்டுகளை போட்டு சிறிது அளவு (2 ஸ்பூன்)தண்ணீர் ஊற்றி பிசைந்து கொள்ளவும்.

Step 2

பின்பு ஒரு கடாயில்ஒரு குழி கரண்டி அளவு எண்ணெய் ஊற்றி அதில் பிசைந்து வைத்த வெண்டைக்காய் துண்டுகளை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.இதோ வெண்டைக்காய் ப்ரை ரெடி.

In English

Ladies Finger Fry

Ingredients

  • Ladies Finger – 1/4 kg.
  • Chilli powder – 1 spoon
  • Bengal gram flour – 1 spoon.
  • Salt – as required
  • Oil – as required

Method

Step 1

Chop the ladies finger in to four pieces or to the size and shape you wanted. In a basin, along with ladies finger add bengal gram flour, salt, chilly powder and 2 spoon of water and mix it thoroughly.

Step 2

Using a kadai pour oil as required and fry the ladies finger. Tasty and hot ladies finger fry (வெண்டைக்காய் ப்ரை) is ready it serve.

Comment (1)

  1. posted by Lekha on February 15, 2015

    very nice

     
Close