நண்டு வறுவல்

2012-08-10
  • Yield : 2
  • Servings : 2-3
  • Prep Time : 30m
  • Cook Time : 20m
  • Ready In : 50m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0.3 / 5)

0.3 5 13
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

13 People rated this recipe

Related Recipes:
  • கடலை மாவு சாம்பார்

  • சீரக சம்பா அரிசி சிக்கன் பிரியாணி

    சீரக சம்பா அரிசி சிக்கன் பிரியாணி

  • கொத்தமல்லி தழை புலாவ்

    கொத்தமல்லி தழை புலாவ்

  • லெமன் பருப்பு ரசம்

    லெமன் பருப்பு ரசம்

  • Prawns Curry – இறால் புளிகுழம்பு – Shrimp Curry

Ingredients

  • நண்டு - கால் கிலோ
  • சின்ன வெங்காயம் - 15
  • தக்காளி - 1
  • பச்சைமிளகாய் - 3
  • சாம்பார் மிளகாய்த்தூள் - 2 ஸ்பூன்
  • தேங்காய் துருவல் - பாதி மூடி
  • உப்பு - தேவையான அளவு
  • எண்ணெய் - சிறிதளவு

Method

Step 1

நண்டை சுத்தமாக கழுவி வைத்துக் கொள்ளவும். பின்பு தேங்காய் துருவல், நன்கு சின்ன வெங்காயம் இரண்டையும் மிக்சியில் போட்டு அரைத்து வைத்து கொள்ளவும். அதன் பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் தேங்காய் துருவல், சாம்பார் மிளகாய்த்தூள், உப்பு, நண்டு போன்றவற்றை போட்டு நன்றாக கிளறி வைத்துக் கொள்ளவும்.

Step 2

வானலியில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், தக்காளி, பச்சைமிளகாய் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கி கொள்ளவும். கடைசியில் கிளறி வைத்த நண்டை அதில் போட்டு வெந்தபிறகு இறக்கவும்.

Comment (1)

  1. posted by prabhu.M on April 10, 2015

    good

     
Close