இறால் தொக்கு | Prawns Thokku

2015-08-17
  • Yield : 1
  • Servings : 3
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 10m
  • Ready In : 20m

இறால் தொக்கு செய்முறை. Preparation guide – Prawns Thokku – Manakkumsamayal – மணக்கும் சமையல்.

இறால் தொக்கு – Prawns Thokku

How to prepare இறால் தொக்கு – Prawns Thokku . Cooking steps in Tamil and English

In Tamil

Ingredients

  • இறால் -200 கிராம்
  • பெரிய வெங்காயம் -1
  • தக்காளி -1
  • பச்சை மிளகாய் -2
  • இஞ்சி ,பூண்டு விழுது -1 டேபிள்ஸ்பூன்
  • மஞ்சள் தூள் -அரை டீஸ்பூன்
  • மிளகாய் தூள் -1 1/2 டேபிள்ஸ்பூன்
  • மல்லித் தூள் -2 டேபிள்ஸ்பூன்
  • கொத்தமல்லி தலை -சிறிது அளவு
  • உப்பு - தேவையான அளவு
  • எண்ணெய் -தேவையான அளவு

Method

Step 1

முதலில் வெங்காயம் ,பச்சை மிளகாய் மற்றும் தக்காளியை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.பின்பு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் இஞ்சி ,பூண்டு விழுதை போட்டு வதக்கவும்.வதக்கிய பின்பு வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும்.

Step 2

வதக்கிய பின்பு அடுப்பை மிதமான (low ) சூட்டில் வைத்த பின்பு கடவை தட்டு போட்டு மூடி இரண்டு நிமிடம் வேக விடவும்.பின்பு தட்டை எடுத்துவிட்டு அதில் பச்சை மிளகாய் மற்றும் தக்காளியை போட்டு சிறிது நேரம் வதக்கவும்.வதக்கிய பின்பு அதில் மஞ்சள் தூள் ,மிளகாய் தூள் ,மல்லி தூள் ,இறால் மற்றும் உப்பு போட்டு சிறிது நேரம் வதக்கவும்.

Step 3

வதக்கிய பின்பு அதில் ஒரு குழி கராண்டி அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கிளறி விட்டு மூடியை போட்டு மூடி எண்ணெய் சுண்டி வரும் வரை வேக விட்டு இறக்கவும் .இப்போது இறால் தொக்கு ரெடி.

In English

Items required

1. Prawns – 200 gm

2. Onions – 1 Nos.

3. Tomato – 1 Nos.

4. Green Chillies – 2 Nos

5. Ginger Garlic Paste – 1 table spoon

6. Turmeric Powder – 1/2 tea spoon

7. Ginger Garlic paste – 1 table spoon

8. Salt – as required

9. Oil – as required

10. Red Chilli Powder – 1-1/2 table spoon

11. Coriander Powder – 2 table spoon

12. Coriander Leaves – Small amount.

 

Preparation Guide

Chop the onion, Green Chillies & tomato in to pieces. Using a Kadai, pour the oil as required and add the ginger garlic paste and sautee it well. Add the chopped onions and sautee it till golden brown. Close the lid and make them to boil in steam. After two minutes, remove the lid and add the green chillies and tomato and cook well by closing the lid again.

Add the turmeric powder, chilli powder and coriander powder and mix it well. Add the prawns and salt and cook it well with the close lid again. Let the prawns cook in steam. Add little bit of water and mix it well. Cook the prawns till oil spreads at the top level. Tasty Prawns thokku is ready to serve now.

Check out our other recipes and share your fabulous comments with us.

Check out our other sites – Tamil Best Comedy and Tamil Best Melodies

Average Member Rating

(3 / 5)

3 5 2
Rate this recipe

2 people rated this recipe

Related Recipes:
  • சீரக சம்பா அரிசி சிக்கன் பிரியாணி

    சீரக சம்பா அரிசி சிக்கன் பிரியாணி

  • கொத்தமல்லி தழை புலாவ்

    கொத்தமல்லி தழை புலாவ்

  • லெமன் பருப்பு ரசம்

    லெமன் பருப்பு ரசம்

  • Prawns Curry – இறால் புளிகுழம்பு – Shrimp Curry

  • மட்டன் சுக்கா வறுவல் – Mutton Chukka Varuval

Close